|
|
Spoom Met Homemade Citroenijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Suikerstroop (275 gram fijne kristalsuiker opgelost in 275 cc water door al roerende 1 minuut te laten koken en daarna afgekoeld en paar uur bewaard in de koelkast)
sap van 1/2 sinaasappel
250 cc verse citroensap
1 uitgeperste limoen
1 eiwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer het citroen-, sinaasappel- en limoensap goed door de suikerstroop. Klop het eiwit bijna stijf en roer het mengsel er doorheen. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de kom. Laat het mengsel 25 tot 35 minuten draaien in de ijsmachine.
Schenk champagne in een glas en doe hier een bolletje citroenijs in.
|
|
|